Υλικά:
15 μικρά κρεμμυδάκια
1 φλ ελαιόλαδο
1 πακέτο fry's thick chunky strips (θα το βρείτε σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων)
2 κσ πελτέ ντομάτας
1 κονκασέ ντομάτας
5 μπαχάρια
2 δαφνόφυλλα
2 γαρύφαλλα
1 ξυλάκι κανέλλα
1 κσ αλάτι
1/2 ποτήρι ξύδι
1/2 ποτήρι κρασί
Για το γαρνίρισμα
Τηγανητές πατάτες ή ρύζι και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα greenvie parveggio
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και τα τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα με το λάδι σε δυνατή φωτια μέχρι να αρχίσουν να μαραίνονται. Τότε προσθέτουμε τα chunky strips και τα τσιγαρίζουμε κι αυτά. Σβήνουμε με το ξύδι και το κρασί και προσθέτουμε τη ντομάτα κονκασέ και τον πελτέ. Προσθέτουμε νερό και τα μπαχαρικά και αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου